SOTONG PANGKONG. KULINER KHAS RAMADHAN

Pontianak, BOP, Bulan Ramadhan memang banyak mendatang berkah bagi kita semua dan di   setiap Bulan Ramadhan, sotong pangkong adalah salah satu ciri khas yang selalu ada di Kota Pontianak.

Kawasan Jalan Merdeka Barat memang kerap dipadati warga Pontianak yang ingin merasakan sotong pangkong. Dengan aromanya yang khas, setelah dibakar, cumi kering ini dapat disantap dengan air cabai dengan dua pilihan rasa yaitu, rasa ebi dan kacang,  lidah anda tentu saja akan merasakan sensasi yang jarang anda dapatkan di tempat lain.

Menjelang berbuka puasa, Dita warga Gang Kasuari telah siap melayani pembeli. Dengan ditemani 2 karyawannya, Dita yang meneruskan usaha keluarganya ini memang  selalu berjualan soto pangkong setiap Bulan Ramadhan tiba.

“Saya meneruskan usaha dari Ibu yang telah berjualan sotong pangkong selama 20 tahun,” ujar Dita yang ternyata memiliki  lima saudara yang  juga berprofesi sebagai pedagang sotong pangkong.

Sayangnya sotong pangkong hanya bisa kita temui di Bulan Ramadhan. Tak heran jika banyak penikmat yang memanfaatkan momen ini untuk  menyantap sotong pangkong sambil berkumpul bersama teman-teman, rekan kerja maupun keluarga.

“Saya jualan hingga pukul 1 atau 2 pagi. Alhamdulillah pembeli memang selalu ramai. Semoga pembeli terus ramai hingga akhir Bulan Ramadhan,” ujar Dita. Tentu saja harapan Dita diamini oleh pedagang-pedagang sotong pangkong yang lain.

Alangkah baiknya jika kawasan ini menjadi salah satu tujuan wisata kuliner yang dapat dijadikan kebanggaan warga Kota Pontianak. Di saat banyak orang yang bangga karena telah menghabiskan banyak rupiah hanya untuk merasakan makanan impor, mengapa kita tidak mengangkat makanan ciri khas daerah ini menjadi primadona yang salah satunya adalah sotong pangkong. (mumu. 24/8/09)